美食展示
美食套餐
最新产品展示
营养搭配套餐
产品展示
您现在的位置:网站首页 > 新闻系统
餐饮的管理规定
编辑时间:2013-12-17 11:27:36    浏览次数:893    返回

            一、进行送洗

         1、往往对于不一样的餐厅来说的话都是说将所需要洗涤的一些布草机进行抖干净的一些杂物,都必须是要进行种类的分开之后,然后在开始进行点数才可以。

        2、布草的一些比较特殊的污渍来说的话往往都是必须有相关的餐厅主管来进行注明的。

         二、进行领取内容

         1、都是要以脏来进行换安干净的。

         2、对于比较脏的、或者比较干净的布草数量应相要一样的。

        3、一般所有的布草房所进行领出的净布草来说都是应该要按照规定来进行作签收记录的。

      三、对于盘点内容来说

     1、往往进行布草盘点的一些时间来说的话其实每月的最后一天可以来进行的。

      2、进行各餐厅来说都是按布草的一些不一样的规格来进行提前的整理作用的,往往也都是由布草房或者说餐厅布草的管理人员进行共同的盘点作用。

     四、存放的内容来讲

       一般不断的进行各餐厅的布草所必须要存放在干燥、以及比较干净的地方。

      以上是杭州食堂承包为大家所提供的内容。

上一篇:没有内容了     下一篇:餐饮管理中的一些卫生管理内容